Le nombre de producteurs de poivrons, concombres et courgettes est en forte baisse en Flandre. Par rapport à 2005, il y a 73 % de moins de producteurs de poivrons et le nombre de producteurs de concombres est passé de 120 à 37. La production totale a toutefois augmenté au cours de la même période, en raison des économies d’échelle des exploitations restantes.
Outre la forte baisse des producteurs de poivrons et de concombres, le nombre de producteurs de courgettes a également diminué, passant de 84 à 62. La chute spectaculaire du nombre de cultivateurs a été révélée à la suite d’une question posée par Stefaan Sintobin (VB) au ministre flamand de l’agriculture Jo Brouns (CD&V). Selon le ministre, la précédente crise énergétique joue un rôle dans le déclin du secteur. Les investissements importants nécessaires pour réduire les coûts énergétiques ont poussé les petits producteurs à abandonner. L’augmentation de la production est due à de meilleures variétés et à des techniques de culture améliorées.
En ce qui concerne l’augmentation d’échelle chez les producteurs restants, Stefaan Sintobin ajoute : « Il s’agit en fait d’une augmentation d’échelle obligatoire, car sinon nos agriculteurs ne resteront pas au-dessus de l’eau. C’est le résultat, d’une part, d’une politique énergétique défaillante et, d’autre part, des prix effroyables que nos agriculteurs reçoivent encore pour les aliments qu’ils mettent dans nos assiettes. »
Source: Vilt
