De slachthuissector in de UK kampt met een groot tekort aan arbeiders, waardoor er een grote achterstand is ontstaan bij het slachten en verwerken van varkens. De National Pig Association vreest voor een ramp op gebied van welzijn binnen enkele weken als de boeren hun varkens niet naar de slacht kunnen brengen. Meer dan 120.000 varkens zullen moeten afgemaakt worden.
Door het gebrek aan (geschoolde) werkkrachten loopt de achterstand bij de slachthuizen steeds verder op. Op dit ogenblik zijn er 100 tot 120.000 varkens die niet kunnen geslacht worden, en dat aantal stijgt elke week met een 12.000tal. In de tussentijd draaien de varkenshouders op voor extra voerkost en alle andere kosten. Ook geraken de boeren in nood op gebied van ruimte voor huisvesting.
Maar er is niet alleen een probleem in de slachthuizen. Ook transport van dieren en verwerkte karkassen wordt moeilijk door een gebrek aan vrachtwagenchauffeurs. De vleesindustrie is slechts een van de vele sectoren van de economie die te kampen hebben met een tekort aan arbeidskrachten als gevolg van Brexit en de Covid-19 pandemie.
De varkens die binnenkort moeten afgemaakt worden, komen niet in de voedselketen terecht omdat ze niet volgens de geldende regels kunnen geslacht worden.
Foto: Guido Gerding, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
